ピザ窯！

先日叔母の友人が

山の中で小屋を建てて住んでいる。

という情報を聞きつけ、

しかも、自家製のピザ窯で

ピザパーティーするとの事で

楽しそうなので便乗してきました！

結構な山の中で、

他に周りに家がない様な静かな素敵なところでした。

敷地内には重機も置いてあって、

自分でこの土地を切り拓いて小屋を作ったとか！

かなり自給率高めです！

作るのが好きみたいでこのピザ窯も自分で作ったとか！

めっちゃ、凄い〜！

薪もちゃんと準備してありました。

薪を入れてから、

すぐに高温になりました。

そして、

ピザはおよそ10分で焼けました♪

チーズもとろけて美味しそう♪

ピザ窯サイコー！

まだ庭できてないけど、うちにもいつか欲しい笑

ちなみにこの方が予め準備してくれていた

ピザ生地を作るところからやりました。

焼き立てだし、手作りだし、外でみんなで食べるpizzaは美味しい！

しかもグラタンまで準備してくれていて、

これまた、美味い！

食べながら、

私がこれからやりたい事など話していたら、

ここにある機械や道具など使っていいよと言ってくれました！

ありがたいです〜！

やりたい事はみんなに言っていった方がいいんだな〜と実感。

そしてピザ窯も是非作ってほしい！笑

最後の楽しみ、コーヒーは焙煎するところから！

生豆から焙煎しました。

生豆が入った焙煎機の右のハンドルをくるくると回していきます。

正直、結構時間はかかりますが、

初めてやる人は楽しいと思います笑

パチパチッと音がしてきたら

そろそろ出来上がりの合図です。

好みによって深煎り浅煎りと調整しながら焙煎できるのがいいですね〜

今回は深煎りなので少し黒くなるまで煎りました。

んん〜！

いい香り♪これだけで幸せになれるアロマ〜

そしてこの豆を挽いていきます！

手動で笑

一番若いのでってことで、

焙煎からミルまでは全て私がやりました。

うん、楽しいし、いい経験！

そして

コーヒーフィルターをセットして

挽きたてのコーヒーに

お湯を注いだら〜

ゆっく〜りゆっく〜り

表面が盛り上がって泡の層がモクモクできていきます。

こういうのを丁寧に入れている瞬間や空気感をゆっくり味わい、

眺めながらまったりできるって

素敵な大人時間だな〜って言ったら

もう大人でしょって突っ込まれました笑

最後はコーヒーカップに注いで

特別なコーヒーが出来上がりました♪

酸味がありますが、一口だけでもとても濃く、力強いコーヒーでした。

美味しかったです。

ピザもコーヒーも

時間をかけて丁寧に作って食べるって

エンターテイメント性があって、

楽しくて、

日常が特別なものになる。

皆んなでワイワイしながら思い出にも残っていいなーって思いました。

いつかウチでもできたらな〜。

そんな夢の膨らむ時間でした♪