こんにちは！
ゆる〜くパーマカルチャー略してゆるパーを実践中のゆみです！
暑い日が続きますね(^_^;)
さて、庭仕事をしていたら、
唐辛子が出来始めている事に気がつきました。
島唐辛子は去年からの木がそのまま今年も頑張っています。
黄緑色からオレンジそして赤と色が変化していきます。
よく見ると毎年唐辛子に来る子たちがやっぱり居ます！
カメムシ〜！
毎年分かっては居ますが、また発生してる。。
少し写真では見えずらいですが、結構います。。
とりあえず今年は冷静に
ビニール袋を幹の下に広げ、
枝を少し揺らします。
するとカメムシが一気にその中に落ちます。
前は葉っぱにいるのを１匹ずつ摘んで取ろうとしてましたが、
逃げ回り、そしてわざと落ちるので苦戦していたので
この方法は結構画期的！
毎年徐々に私も進化しているかも笑
全部でこのくらい取れました！
緑のも収穫したのは、
実は去年、赤の唐辛子に虫が入ってたりしたので、
今年は青いうちに早積みしました。
それを家にあった泡盛に入れると〜
沖縄名物、
コーレーグースの出来上がりです♪
沖縄そば屋には必ずある、この沖縄の定番調味料、
色んなものにかけれますが、
特に沖縄そばを食べる時には欠かせません！
じゃじゃ〜ん♪
青の唐辛子が実際辛いのかが微妙なところですが^^;
後日どんな感じの味に仕上がったか報告したいと思います。
売られているものは唐辛子を丸ごと入れていますが、
虫が入っている可能性もあり、確認のために
わざわざ切ってからボトルに入れました
工夫はそれくらいです！笑
赤の唐辛子は乾燥させて、切ったら
鷹の爪として使えます！
こちらは生春巻きのタレを作る時やペペロンチーノなど
色々な料理に使用出来ますね〜♪
以上、
暑い時にはあえて辛いものを！
これからの夏を唐辛子で乗り切ろう〜♪
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