沖縄は今週から梅雨入りしました〜
雨ですが、朝から海遊びをして、
お昼ご飯にみんなで野草を摘んで天ぷらにして食べました♪
これがめちゃくちゃ美味しかった！！！
キャベツが1玉700円とか言う話を聞いて冗談かと思ってびっくりしていましたが、
そんなの買う必要は全くない！
私たちの身近には美味しく食べれる万能な野草が沢山ある！！！
ということで、
みんなでワイワイしながらの
野草天ぷらがめちゃくちゃ美味しいし楽しかったんです♪
畑にあるハーブやその辺の葉っぱなどいろんなものを摘みました！
本日のメニューはこちら♪
沢山の種類の野草や野菜たちが集まりました！
パセリ、バジル、ディル、ニラ、ハママーチ、ヨモギ、ナスタチウム、レモンの葉、桑の葉、カラムシ、
月桃の花、ホーリーバジルの花、
他には
バナナ、カボチャ、とうもろこし、玉ねぎ、ゴボウ、エリンギ、なども。
火起こしは
久々にロケットストーブを使用しました！
なかなか温度を上げるのに時間が掛かりましたが、
なんとか１６０度まで上がりカラッと美味しく揚げれました！
天ぷらは熱々が美味しいですね！
今時期のバナナが沢山あったので
揚げました♪
東南アジアではバナナを蒸したり焼いたり茹でたり、いろんな調理方法で使用しているみたいです。
バナナを輪切りにして皮ごと揚げたら、
これもまた、感激するくらい美味しい！！
青いバナナは芋の様なほくほく食感。
黄色のバナナはデザート！甘くてシナモンとの相性抜群！
皮も全然気にならず、食べられる！
パパイヤもそうだけど、
バナナも青い時期も黄色に熟した時も両方楽しめるんです♪
身近にある食材は魅力たっぷりです！
是非やってみてね♪
コメント