おはようございます！
今日は前回購入した土鍋で玄米を炊いたよ！の回です笑
報告も兼ねて
私の土鍋生活も記録していきます〜
前回のブログはこちらから読めます。
よかったらどうぞ。
結果から言うと、
ちょっと硬めでしたが炊けましたー！
浸水時間は長めで１２時間以上吸水させました。
これからの暑い夏は冷蔵庫などで浸水させた方がよいそう。
私の土鍋は３合炊きなので
今回は三合で炊いてみました。
玄米を炊く過程はこんな感じです。
① 540mlの玄米を研ぎ、水切りをします。
② 水900mlに約12時間くらい浸水させます。その時に塩も少し入れます。
③ 炊く時間は中火で35〜38分くらいで、
鍋から蒸気が出て約15分〜18分後くらいに
火を止めます。
④ 火を止めて、そのまま30〜40分くらい
蒸らします。
玄米の出来上がりです♪
私の反省点としては
もう少しきちんとお米を研ぐことが必要だったかな、と思います。
大雑把な性格上、
省いてしまう工程があったりしてもあまり気にしてないので笑
あと水の分量ももう少し多めでもよかったかなと。
あくまで素人の感想です。
実際どうなのかは分かりませんが。
試行錯誤しつつこれからも炊いていこうと思います〜
次回は
豆、タケノコ、ごぼう などの
炊き込み系のものを作ってみたいと思いました♪
炊き込みご飯美味しいですよね〜
おかず要らずな感じがいい！笑
料理は基本めちゃシンプル、質素？笑
ベジタリアンではないですが、肉は少なめ生活です。
忙しい時は外食もしますが、
普段の生活はできるだけ自炊を
心がけています。
あまりストイックになりすぎず、
これまたゆる〜くしてないと苦しくなります。笑
最近はスーパーに買い物に行くのは週１回くらいに減りました。
スーパーに行くと無駄にものを購入してしまい、
それによって冷蔵庫がいっぱいになり、
結局ものを腐らせる。
みたいな悪循環に気がつき、
買い物に行く回数を減らすことによって、
それを回避できるようになりました。
すると、
以前より冷蔵庫が見やすく整頓されました。
今は基本、
冷蔵庫にあるものだけでご飯を作るようにしてます。
こんなゆるパーをこれからもよろしくお願いします！
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