先日友人から巨大なきゅうりを沢山頂きました！
ほんとに羨ましいくらい沢山収穫できていて、
収穫が間に合わなかったきゅうりは巨大化してました笑
うちのきゅうりの苗はダメになりそうなのがやっと持ち直したって感じで
まだまだこれからゆっくり成長していきそうです。
栽培方法によって育つスピードも作物の大きさも違います。
でもそれぞれのやり方があっていいんだと思います。
野菜作りは簡単ではないです。
だからもちろん、貰った野菜は多少カタツムリの跡がついていても問題ないのでありがたく頂きます。
漬物にしてみたら
美味しかったのでレシピを載せまーす！
まずきょうりをざっくり切って、塩漬けにして
水分を出します。
その後醤油、味醂、胡麻油にきゅうりを入れて少し煮ます。
バッドか何かに移し、一晩置いたら出来上がり！
なかなかきゅうりを煮るって発想はなかったのですが、
ご飯がすすむ美味しさです！！
キムチも作りました！
こちらも塩で水分を出してから、
唐辛子、ナンプラー、砂糖と一緒に混ぜて1日常温で置いて完成！
これからの季節、冷蔵庫にあったら重宝すること間違いなし！です。
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