醤油仕込み中

手作り

2022.07.13

こんにちは〜！

醤油作りに初挑戦中です！！

友人が醤油キットを私の分も注文してくれました♪

ありがと〜❤︎

一週間くらい前、7月3日に仕込みをしたので今日で約１週間です。

（写真撮り忘れたのでお見せできなくてスミマセン。。）

と言っても、

キットだったので

醤油麹、塩、水を

混ぜただけです笑

最初の一週間は毎日1回かき混ぜます。

二週間目からは2日に1回。

三週間目からは一週間に1回みたいなペースで

混ぜていきます。

知らなかったのですが、

醤油ができるまでに

１年掛かるみたいです笑

もっと早く醤油を味わえると思ってたのに・・

少し残念ですが、気長に観察していきたいと思います。

現在はこんな感じになっております。

仕込んで一週間目は味噌のような香りがします。

始めの数日は瓶を開ける時に発酵で蓋にかなり圧がかかっていましたが、

今はそれがなくなりました。

上から覗いたらこんな感じです。

ここから一年かかるのでたまに思い出したら

経過をこちらで紹介していきたいと思います！

乞うご期待！笑

なんだか夏休みの宿題である

観察記録みたいです笑

大人になっても初めてのことって楽しいですね〜

遊び心無くさない様にしたいです♪

何事も楽しんでチャレンジしてこ〜！